În multe diete moderne, carbohidrații au fost transformați în inamicul principal. Dar este oare această percepție justificată?
Mit 1: Carbohidrații îngrașă
Realitate: Excesul caloric, indiferent de sursă, duce la îngrășare, nu carbohidrații în sine.
Mit 2: Trebuie să eviți carbohidrații seara
Realitate: Contează aportul total de calorii zilnic, nu ora la care consumi carbohidrații.
Mit 3: Carbohidrații încetinesc metabolismul
Realitate: Carbohidrații complecși (orez brun, ovăz, quinoa) sunt esențiali pentru energie și susțin performanța în antrenamente.
Mit 4: Dietele low-carb sunt superioare
Realitate: Pot funcționa pe termen scurt, dar nu sunt sustenabile pentru toată lumea.
Carbohidrații nu sunt dușmanii slăbitului. Alegerile inteligente și echilibrul sunt cheia succesului.
